对于消费者来说，红果枸杞、黑果枸杞已不是什么稀罕物，但见过黄果枸杞的人就没那么多了。

在位于宁夏中宁县鸣沙镇的玺赞生态枸杞庄园，记者看到一串串晶莹剔透的黄果枸杞挂在枝头，如同一粒粒黄色的珍珠果形饱满，随手摘下一颗放入嘴中，丝丝甘甜满口留香。

据了解，黄果枸杞是枸杞种质资源中的稀缺品，因此被称作“黄金枸杞”。“这30亩‘黄金枸杞’是去年从宁夏农科院引种的，由于其外形美观、色泽鲜亮，鲜食细腻、口感好，对消费者有很强的吸引力。”玺赞生态枸杞庄园副总经理张旭告诉记者。

宁夏农科院枸杞工程技术研究中心栽培室主任王亚军告诉记者：“游人采摘的鲜食黄果枸杞1公斤售价400元，2016年这30亩黄果枸杞收入15万元，今年6茬可轻松突破30万元。”

2013年以来，宁夏农科院枸杞工程技术研究中心先后采用单株选优、杂交选育和航天诱变等技术，筛选出黄果枸杞12个品系，对其中4个优选品系进行区域试验示范种植。全区试验示范种植黄果枸杞60亩，同时，对两个黄果枸杞的新品种申请保护，即“宁农杞4号”和“宁农杞5号”。

王亚军告诉记者：“与相同条件下红果枸杞比较，黄果枸杞鲜果汁无生药味，无苦味，果肉细腻，其营养成分表现为低总糖、低多糖、低类胡萝卜素、高出汁率、高黄酮的特性，是枸杞鲜汁饮料加工的理想种质材料。”

据悉，黄果枸杞优系的出汁率达80%以上，而红果枸杞仅为67.47%；类胡萝卜素含量是红果枸杞的1/10，但枸杞功效成分总黄酮含量在0.83毫克以上，比红果枸杞高60%。

宁夏农科院枸杞工程技术研究中心主任曹有龙对记者介绍，宁夏大规模种植的都是红果枸杞，枸杞中心将陆续推出黑果、白果、黄果、紫果等既有观赏价值又有市场前景的枸杞新品种（系），通过成果转化展示以满足市场对新品种多元化的需求，并为深加工产品开发提供原料。中心在玺赞庄园试种黄果枸杞，其目的是为开发其他枸杞品系探索经验。